نهال انجیر سردسیری

درخت انجیر به طور ذاتی یگ گونه گیاهی متعلق به مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیری است‌ که‌ بیشترین شیرینی و کیفیت محصول را در شرایط آب و هوایی گرم و خشک به دست می آورد. با این وجود انتخاب صحیح ارقام مقاوم به سرما، امکان کشت موفقیت آمیز آن در مناطق سردسیر و نیمه سردسیر نیز فراهم است. کلید موفقیت در این مناطق، انتخاب نهال انجیر سردسیری است که بتواند نوسانات دمایی و سرمای زمستانه را تحمل کند.
مهم ترین عامل برای موفقیت در کاشت انجیر در مناطق سردسیر، در نظر گرفتن نیاز سرمایی درخت و همچنین ارتفاع زمین از سطح دریا است. به طور میانگین، ارتفاعات بین ۲۰۰ تا ۱۵۰۰ متر از سطح دریا برای این درختان مناسب است. نکته اساسی دیگر، انتخاب ارقام دیرگل است تا از آسیب ناشی از سرمای دیررس بهاره به جوانه ها جلوگیری شود. همچنین محل کاشت باید آفتابگیر باشد تا درخت حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید دریافت کند و برای محافظت ریشه ها در برابر یخ زدگی، مالچ پاشی ضروری است. یکی از چالش هاب کشت در مناطق سردسیر این است که کیفیت و شیرینی میوه ممکن است به اندازه مناطق گرمسیری مطلوب نباشد. مگر این که مراقبت های لازم اعمال شود‌.
ارقام مختلفی برای مقاومت در برابر سرما معرفی شده اند که هر یک ویژگی های منحصر به فردی دارند:
۱‌. انجیر زرد ترکیه: این رقم از مهم ترین ارقام برای مناطق سردسیر محسوب می‌شود، دیرگل بوده و عمر اقتصادی بالایی دارد. باردهی آن پربار و در هر هکتار تا ۴۰ تن تخمین زده شده است‌. میوه ها خوش عطر و زرد رنگ هستند و هم به صورت تازه و هم خشک قابل مصرف اند. اگر چه مقاوم است، اما مانند هر رقم دیگر در سرمای شدید و طولانی مدت ممکن است دچار تنش شود.
۲. انجیر بوقلمون قهوه ای: مقاومت قابل توجهی هم نسبت به سرما و هم گرما از خود نشان می‌دهد. میوه های آن متوسط تا درشت قهوه ای رنگ هستند که این ویژگی آن را برای بازار میوه های تازه جذاب می‌سازد. جزئیات مربوط به معایب خاص این رقم در منابع محدود است، اما معمولا در مقایسه با ارقام ممتاز تجاری، ممکن است شیرینی کمتری داشته باشد.
۳. انجیر هاردی شیکاگو: این نژاد به دلیل مقاومت بسیار خوب و اثبات شده نسبت به سرما، شهرت دارد و به دلیل دیرگل بودن نیز شناخته می‌شود. میوه ها متوسط و بنفش رنگ هستند‌. اندازه میوه متوسط استو ممکن است جذابیت کمتری برای بازارهای خاص داشته باشد.
۴. سایر ارقام: اقامی مانند انجیر سلست، انجیر کادوتا و انجیر برانزویک نیز برای مناطق سردسیر مناسب هستند، هرچند ممکن است میزان مقاومت و باردهی متفاوتی نسبت به ارقام اصلی داشته باشند. انجیر نگراکوچک نیز خود گرده افشان است و میوه های بنفش تیره با پوستی نازک تولید میکند.